Ο ΚΑΦΕΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Αν είσαι από αυτούς που δεν ανοίγει το μάτι του το πρωί πριν την πρώτη γουλιά καφέ συνέχισε να διαβάζεις! Αν είσαι από εκείνους που ζουν και χωρίς καφέ συνέχισε και εσύ να διαβάζεις, γιατί μπορεί να αλλάξεις γνώμη!

Τουλάχιστον στο εξωτερικό, όπως στην Αμερική και την Αγγλία, η κουλτούρα του καφέ έχει εδραιωθεί εδώ και χρόνια στους χώρους εργασίας, και είναι αυτή που βοηθά να ενισχυθεί το employer branding.

Τι είναι το employer branding;

Είναι ουσιαστικά το μήνυμα που περνά μια εταιρία ως προς το ποια είναι, τι αξίες πρεσβεύει, και τι είναι αυτό που την ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες. Αυτό το μήνυμα όσο πιο ιδιαίτερο είναι, τόσο καλύτερα θα προσελκύσει νέα ταλέντα, αλλά και τόσο περισσότερο θα κρατήσει τους υφιστάμενους υπαλλήλους χαρούμενους.

Δεν είναι τυχαίο πως στην Αγγλία πολλοί είναι εκείνοι που ψάχνουν αν μια εταιρία προσφέρει καλής ποιότητας καφέ, φαγητό, napping rooms, και άλλα μικρά office perks, πριν πάρουν την απόφασή τους να δουλέψουν εκεί.

Σύμφωνα με έρευνα της Nespresso, πάνω από τα ¾ των εργαζομένων θα πιούν οπωσδήποτε έναν καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας τους στη δουλειά, και από αυτούς το 27% επισημαίνουν πως ο καλής ποιότητας καφές βελτιώνει σημαντικά τις συνθήκες εργασίας και την ψυχολογία τους. Το παράδοξο είναι ότι από όλο το εργατικό δυναμικό της Αγγλίας μόνο το 30% έχει δωρεάν πρόσβαση σε καλής ποιότητας καφέ στον εργασιακό τους χώρο.

Οφέλη καφέ κατά την εργασία:

1. Coffee for bonding. Αν δουλεύεις σε κάποια μεγάλη εταιρία σίγουρα θα έχεις λάβει κάποιο email από το HR που σε καλεί να συμμετάσχεις σε κάποιο bonding activity με τους συναδέλφους σου. Τι καλύτερο λοιπόν από το να «δεθείς» με τους συναδέλφους σου πίνοντας ένα ή και παραπάνω φλυτζάνια καφέ; Το «βάλε καφέ να στα πω» δεν έχει αδίκως εδραιωθεί στην Ελλάδα άλλωστε!
2. Η καφεΐνη ξυπνά το πνεύμα. Η κύρια ουσία του καφέ είναι αυτή που ουσιαστικά σε ενεργοποιεί και σε κρατά ενεργό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, σε κάνει πιο παραγωγικό, μειώνει το αίσθημα κούρασης, σε χαλαρώνει και σε κάνει πιο ευδιάθετο. Η καφεΐνη απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματός και ταξιδεύει στον εγκέφαλό σου, όπου μπλοκάρει έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη. Χάρη στη μειωμένη παροχή αδενοσίνης, η ποσότητα άλλων νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, όπως η ντοπαμίνη αυξάνεται, οδηγώντας σε αυξημένη νευρική δραστηριότητα. Με αυτόν τον τρόπο, ο καφές πυροδοτεί κυριολεκτικά την εγκεφαλική δραστηριότητα.
3. Η καφεΐνη ξυπνά και το σώμα, καθώς ενισχύει τα επίπεδα της αδρεναλίνης, η οποία οδηγεί σε αύξηση του καρδιακού ρυθμού, της μυϊκής δύναμης και του ρυθμού με τον οποίο το σώμα σας μεταβολίζει τη ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει τη σωματική απόδοση κατά περισσότερο από 10%. Γι’αυτό και κάποιοι αθλητές πριν τον αγώνα τους πίνουν λίγο καφέ. Έτσι και εσύ πριν τον δικό σου αγώνα με τα ατελείωτα meetings, πάτα pause, και απόλαυσε με κούπα καλού καφέ!
4. Η σημασία του να κάνεις διάλειμμα. Κάτι πασιφανές και πολύ σημαντικό, που όμως οι περισσότεροι αμελούμε, είναι να κάνουμε τακτικά διαλείμματα εν ώρα εργασίας. Τα διαλείμματα βοηθούν να ξεκουράζεται τόσο το μυαλό όσο και το σώμα μας, ειδικά αν πρόκειται για καθιστική εργασία. Όπως τονίζουν και οι οφθαλμίατροι, πρέπει να ξεκουράζουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα μάτια μας, ρίχνοντας το βλέμμα μας μακριά από την οθόνη του υπολογιστή. Στο εξωτερικό πολλοί είναι εκείνοι που υιοθετούν την τεχνική Pomodoro για τα διαλείμματά τους. Αυτή η τεχνική εφευρέθηκε από έναν Ιταλό σπουδαστή το 80, και ουσιαστικά τονίζει ότι πρέπει να αφιερώνουμε κάθε φορά 25 λεπτά στο task που μας έχει ανατεθεί και μετά να κάνουμε 5 λεπτά διάλειμμα για ξεκούραση. Η αλήθεια είναι ότι είναι δύσκολο να τηρείς τους παραπάνω χρόνους αλλά είναι γενικώς παραδεκτό ότι ένας πιο ξεκούραστος υπάλληλος είναι πιο αποδοτικός από κάποιον που δεν «σηκώνει κεφάλι» για 8 συνεχόμενες ώρες. Εδώ λοιπόν έρχεται να βοηθήσει ο καφές, γιατί ανά τακτά χρονικά διαστήματα μπορείς να σηκώνεσαι για coffee break και να αποφορτίζεις σώμα και πνεύμα!
5. Τα πολλαπλά οφέλη του καφέ στην υγεία. Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα (Β2, Β3, Β5, μαγγάνιο και κάλιο), ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, να αυξήσει την καύση λίπους έως και 10% σε παχύσαρκα άτομα και 29% σε αδύνατα άτομα, να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον και ακόμη και να προστατεύσει από την κίρρωση του ήπατος και ορισμένους τύπους καρκίνου. (Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν καφέ έχουν έως και 40 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του ήπατος, για παράδειγμα.) Επίσης σύμφωνα με έρευνα του Harvard όσες γυναίκες κατανάλωναν περισσότερα από 4 φλυτζάνια καφέ την ημέρα είχαν 20% μικρότερη πιθανότητα να υποφέρουν από κατάθλιψη. Στον αντίποδα όμως, οι πολλές δόσεις καφέ μπορεί να επιφέρουν προβλήματα όπως πονοκέφαλοι, επιθετική συμπεριφορά, ταχυπαλμίες και έξτρα άγχος.

Άρα είναι στη διακριτική ευχέρεια του καθενός να ξέρει σε ποια κούπα καφέ θα σταματήσει. Γνωρίζεις τον οργανισμό σου και ποια επίπεδα καφεΐνης είναι ιδανικά για να σε τονώσουν και όχι να σε αποδυναμώσουν.

Και αφού αναφέραμε τα πολυάριθμα οφέλη του καφέ στον εργασιακό χώρο μήπως να αναφέρουμε και τα πολυάριθμα οφέλη του αυθεντικού Ναπολιτάνικου καφέ KIMBO;

Αφιερωμένος σε πραγματικούς γευσιγνώστες ο KIMBO espresso ξυπνά όλες τις αισθήσεις: η ακαταμάχητη πυκνή χρυσή κρέμα, το πλήρες και συμπαγές σώμα, η γλυκιά και καλά ισορροπημένη γεύση σοκολάτας, και το έντονο, διάχυτο άρωμα συμπληρώνουν τη μαγεία των μικρών στιγμών απόλαυσης κατά τη διάρκεια μιας φορτωμένης ημέρας στη δουλειά.

Η συνταγή για τον αυθεντικό Espresso KIMBO (έτσι όπως δίδαξαν 60 χρόνια πριν τα αδέρφια Rubino στη Νάπολη) ξεκινά με την επιλογή μόνο των καλύτερων συστατικών. Στις φυτείες καφέ των χωρών παραγωγής οι εμπειρογνώμονες του καφέ της  KIMBO επιλέγουν σταθερά τις καλύτερες ποικιλίες παραγόμενου καφέ. Η γλυκύτητα του καφέ της Βραζιλίας, η γευστική υπόνοια του καρυκεύματος του Ινδικού καφέ, η αρωματική λεπτότητα του Κολομβιανού καφέ και η χαρακτηριστική οξύτητα των καφέδων από την Κεντρική Αμερική συνδυάζονται άψογα και σε ταξιδεύουν σε μέρη που ανανεώνουν το πνεύμα σου!

Αν διαβάζεις αυτό το άρθρο ως εργοδότης κάποιας ελληνικής επιχείρησης που ψάχνει πώς να προσφέρει τον καλύτερο καφέ και να ανανεώσει τους εργαζομένους του, επικοινώνησε μαζί μας για να δούμε πώς μπορείς να αξιοποιήσεις τον καφέ μας στον εργασιακό σου χώρο.

Αν από την άλλη μας διαβάζεις ως υπάλληλος επιχείρησης και έχεις μεταφερθεί αυτόματα στη Νάπολη λόγω της παραπάνω περιγραφής, μη διστάσεις να προωθήσεις το συγκεκριμένο άρθρο στον επικεφαλής του τμήματος HR J

#loveatfirstsip #everygrainhasastory